Bahan pakan ayam lokal pedaging unggul (ALPU) sebagian besar berasal dari tumbuh-tumbuhan, terutama biji-bijian. Bahan tersebut mengandung energi yang relatif lebih tinggi dibandingkan kadar zat makanan lainnya. Selain energi, bahan sumber energi asal biji-bijian juga mengandung zat-zat makanan lainnya, seperti protein, vitamin, dan mineral dalam jumlah bervariasi.
Bahan pakan tersebut umumnya digunakan dalam jumlah banyak (25—60%). Berikut uraian dari beberapa bahan pakan sebagai sumber energi dalam pakan unggas.